Produkt zum Begriff Basilikum:
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Gewürze. Aromen kombinieren, Kochen perfektionieren.
Die richtige Gewürzkombination kann den Geschmack eines Gerichts perfektionieren, ein anderes Gewürz das Rezept grundlegend verändern - und die falsche Wahl es ungenießbar machen. Warum manche Gewürze gut zueinanderpassen, andere dagegen nicht kombiniert werden sollten, und wie man die perfekten Gewürzmischungen erstellt, erklärt Dr. Stuart Farrimond - Kochbuchautor und Doktor der Medizin - in seinem neuesten Buch. Sein eigens entwickeltes Periodensystem der Gewürze verschafft einen informativen Überblick über die Welt der Gewürze und eröffnet Ihnen durch dieses Verständnis beim Kochen ganz neue Möglichkeiten! Innovatives Geschenk für ambitionierte Hobbyküche. 60 Gewürze aus aller Welt im Porträt. 65 Rezepte für Gewürzmischungen und Food-Pairing-Gerichte wie z.B. Sesameis mit Kardamom. Über 40 Porträts von Regionen und deren typische Gewürze. Übersichtliches Layout mit vielen Illustrationen und Fotos. Hilfreiche Tipps für die kreative Gewürzküche. Mit Gewürzübersicht und Periodensystem der Gewürze, nach Geschmacksgruppen sortiert. Erleben Sie die Faszination der Gewürze, holen Sie sich die Aromen der verschiedenen Regionen nach Hause und entdecken Sie ungewöhnliche Geschmackskombinationen, die Ihren Kochstil auf ein neues Niveau heben!
Preis: 24.95 € | Versand*: 6.95 € -
Die Geschichte der Gewürze. Genuss, Gier und Globalisierung.
Gewürze gehören im Grunde zu den alltäglichsten Dingen, die es gibt. Und doch sind sie zu den am meisten gehandelten Waren geworden: Sie haben maßgeblich zum weltweiten Handel und zur wirtschaftlichen Globalisierung beigetragen, spielen eine wichtige Rolle im Kolonialismus und entpuppten sich als finanzielles Rückgrat ganzer Imperien. Sie haben kulturelle Entwicklungen angestoßen und prägen unser Leben bis in unsere Kochtöpfe. Thomas Reinertsen Berg spürt den Handelswegen der Gewürze bis in die entferntesten Länder der Erde nach und erzählt von ihren unbekannten und bemerkenswerten Geschichten.
Preis: 38.00 € | Versand*: 6.95 € -
Ein Hauch von Kardamom: Gewürze raffiniert kombinieren für sinnlich-süßen Genuss
Sugar and Spice: Entdecken Sie sinnlich-süße Rezepte mit dem exotischen Twist an Gewürzen Gewürze sind oft das laute, freche, überschwängliche Element im Essen. In Verbindung mit Zucker verströmen Gewürze aber einen zarten Duft und eine sinnliche Wärme. Eleanor Ford zelebriert in diesem Kochbuch in über 80 verführerischen Dessert- und Backrezepten die Liebesgeschichte zwischen Zucker und Gewürzen. Ein Hauch von holzig-süßem Zimt wertet ein einfaches Gebäck auf, eine Prise Kardamom verleiht pochierten Pflaumen einen gewissen Pfiff, Muskatnuss durchbricht die süße Cremigkeit eines Puddings und ein wenig Schärfe lässt einen Brownie zu einem Wunder im Mund werden. Zudem gewährt das Kochbuch Einblicke in die Kulturgeschichte und Herkunft von Zucker sowie in die aromatische Zusammensetzung von Gewürzen - eine ganze Welt voller überraschender Nuancen und einladender neuer Geschmacksrichtungen. Duftend, berauschend, exotisch: 80 süße Dessert- und Backrezepte Zu Beginn des Buches tauchen wir ein in die Welt der Gewürze. Neben geschichtlichen Facts zur Verbreitung und Herkunft der Gewürze gibt es Wissenswertes zur Aromatik und ihren Geschmacksprofilen, ihrer Verarbeitung und dem Zusammenspiel mit anderen Zutaten. Nach Geschmacksrichtungen unterteilt finden sich im Anschluss Rezepte für Desserts, Puddings, Cremes und Eis, Kekse und Gebäck, Kuchen und Tartes. Die geschmacksintensiven Rezepte können würzig und wärmend, nussig und erdig, hell und spritzig, blumig und duftend oder scharf und aufregend sein. Jedes Rezept beinhaltet zudem Tipps für den Austausch der Gewürze, sodass der eigenen Kreativität freien Lauf gelassen werden kann. Diese und noch mehr süß-aromatische Rezepte warten auf Sie: Eine Ode an den Kardamom: Parfümierte gebratene Feigen; Ahorn-Kardamom-Eiscreme mit knackiger Schokolade; Kirschkuchen mit Kardamom & Marzipan Süß & wärmend: Gewürz-Crumble mit Blaubeeren; Apfel-Pudding mit Piment; Baskischer Käsekuchen mit süßen Gewürzen; Masala Chai Snickerdoodles A steht für Anis: Lakritz-Baiser-Küsschen mit Rosencreme; Zerknitterte Schokoladen-Anisplätzchen; Schnelle Erdbeermarmelade mit Vanille und Anis Vanille ist nicht neutral: Mit Vanille gerösteter Rhabarber mit Zabaglione; Marshmallows mit Vanille und Muskatnuss; Kastanien-Vanille-Affogato; Tonka-Honig-Mousse Flirt mit floralen Noten: Crème brûlée mit Lavendel und Himbeeren; Eis mit Safran und Orangenblüten; Rhabarber-Pavlova mit Rosen Nussig, erdig, rauchig: Kurkuma-Tahini-Diamanten; Garam-Masala-Schokoladenkekse; Gebackene Aprikosen mit Bockshornklee Sauer & zitronig: Weiße Schokoladentöpfchen mit Sumach-Sauerbeeren; Zitronenbaiserroulade mit Ingwer und Passionsbeeren; Goldener Zitronenstreuselkuchen mit Mohn Manche mögen's scharf: Rauchige Chili-Brownies; Pikant eingelegte Kirschen; Himbeer-Balsamico-Pfeffer-Parfait; Steinobst-Galette mit Marzipan & Pfeffer Ein sinnliches Kochbuch, in dem gekonnt eingesetzte Gewürze in der Kombination mit Zucker süßen Leckereien das gewisse Etwas verleihen.
Preis: 35 € | Versand*: 0 € -
Basilikum
Wagner Basilikum eignet sich wunderbar zum Würzen von italienischen Gerichten, Pastasaucen und Pizza. Außerdem passt das Kraut perfekt zu Eintöpfen und Gemüse- sowie Kartoffelauflauf. Basilikum passt zu Fischgerichten, mit gebratenem und gegrilltem Fisch.
Preis: 1.89 € | Versand*: 0.00 €
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Was würze ich mit Basilikum?
Was würze ich mit Basilikum? Basilikum ist ein vielseitiges Kraut, das in der mediterranen Küche häufig verwendet wird. Es passt hervorragend zu Tomaten, Mozzarella und Olivenöl in einem Caprese-Salat. Auch in Pasta-Gerichten wie Pesto oder Tomatensauce verleiht Basilikum eine frische Note. Man kann es auch in Suppen, Salaten oder auf Pizza verwenden, um den Geschmack zu intensivieren. Zudem eignet sich Basilikum auch gut zum Aromatisieren von Ölen, Essigen oder Dips.
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Kann eine einfache Küchenwaage Gewürze wie Pfeffer oder Basilikum genau auf das Gramm wiegen?
Eine einfache Küchenwaage kann Gewürze wie Pfeffer oder Basilikum in der Regel nicht genau auf das Gramm wiegen. Diese Waagen sind oft nicht so präzise wie professionelle Waagen und haben eine begrenzte Genauigkeit. Für die meisten Anwendungen in der Küche reicht jedoch eine grobe Schätzung der Menge aus.
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Ist Basilikum scharf?
Nein, Basilikum ist nicht scharf. Es hat ein mildes und leicht süßliches Aroma, das oft als frisch und aromatisch beschrieben wird. Basilikum wird häufig in mediterranen Gerichten verwendet, um einen frischen Geschmack zu verleihen. Es passt gut zu Tomaten, Mozzarella, Olivenöl und anderen Zutaten der mediterranen Küche. In der Regel wird Basilikum frisch verwendet, da es beim Kochen schnell an Aroma verliert.
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Ist Basilikum winterfest?
Ist Basilikum winterfest? Basilikum ist eine wärmeliebende Pflanze, die normalerweise nicht winterfest ist. Bei Temperaturen unter 10 Grad Celsius kann Basilikum Schaden nehmen und absterben. Es ist ratsam, Basilikum im Winter drinnen zu halten oder in einem Gewächshaus anzubauen, um es vor Kälte zu schützen. Alternativ kann Basilikum auch als einjährige Pflanze betrachtet werden und im Frühling neu gepflanzt werden. Es gibt jedoch auch winterharte Basilikumsorten, die besser für kalte Temperaturen geeignet sind.
Ähnliche Suchbegriffe für Basilikum:
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Basilikum gefriergetrocknet
AUSSERGEWÖHNLICHE FRISCHE: Für das maximale Geschmackserlebnis wird unser Basilikum auf aromaschonende Weise gefriergetrocknet und bleibt damit extra lange haltbar und frisch.<p></p>VARIATIONS-WUNDER: Schnittlauch gefriergetrocknet überzeugen mit unglaublicher Vielseitigkeit als perfekte Ergänzung zu Gemüse, Pizza, Nudelgerichten, Salaten, Dips, Saucen, Suppen und Eintöpfen. Ideal zu Geflügel, Kartoffeln, Eier- und Fischgerichten.<p></p>ERSTE KLASSE: Als Topseller Deutschlands beliebtester Gewürzmarke besticht unser gefriergetrockneter Basilikum zum vielseitigen Verfeinern von Speisen mit frischen Zutaten in hochwertiger Ostmann Qualität.
Preis: 3.99 € | Versand*: 0.00 € -
Basilikum gerebelt
<p>Genieße das mediterrane Königskraut mit tropischen Wurzeln und lass dich von seinem sonnenverliebten Aroma verzaubern. Unser Basilikum gerebelt ist ein echtes Multitalent und eignet sich perfekt für viele deiner Lieblingsgerichten. Ob als Gewürz für Insalata Caprese, Pesto, Antipasti, Saucen, Suppen, Gemüse-, Nudel- und Fleischgerichte oder Pizza - mit Basilikum gerebelt kannst du fast alles würzen. Wir verarbeiten die Kräuter schonend und mit größter Sorgfalt, damit du immer neue Inspiration für deine Gerichte bekommst. Probiere es aus und lass dich von dem unvergleichlichen Geschmack überraschen!</p><p>Das Produkt besitzt folgende Eigenschaften:</p><ul><li>Natürliche Zutaten ohne Geschmacksverstärker</li><li>Geschmacksrichtung: teeartig (grün), heuig, grasig</li><li>Recyclebare Verpackung</li><li>Premium Qualität</li></ul>
Preis: 3.79 € | Versand*: 0.00 € -
Basilikum gerebelt
Ostmann Basilikum gerebelt passt zu Gemüsegerichten, z. B. mit Tomaten und Zucchini, Saucen, Salatdressings und Kräuterbrot. Außerdem gibt es Ihren Speisen eine typisch mediterrane Note.
Preis: 2.89 € | Versand*: 0.00 € -
Basilikum gerebelt
Basilikum ist würzig, sein Geschmack pfeffrig-kühl und leicht scharf. Basilikum wird besonders in der italienischen und französischen Küche geschätzt und passt hervorragend zu Gerichten mit Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Oliven. Für vegetarische Gerichte mit Auberginen, Zucchini und anderen mediterranen Gemüsesorten wird es gerne eingesetzt. Es belebt aber auch Nudelsaucen, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und Schweinefleisch.<p>Dieser Artikel ist für die folgenden Ernährungsweisen geeignet: Vegetarisch, Vegan, Glutenfrei, Lactosefrei</p>
Preis: 6.59 € | Versand*: 0.00 €
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Wie schmeckt Basilikum?
Basilikum hat einen intensiven, aromatischen Geschmack, der als süßlich und leicht pfeffrig beschrieben werden kann. Es verleiht Gerichten eine frische und würzige Note und passt gut zu Tomaten, Mozzarella und Pasta. Der Geschmack kann je nach Sorte und Frische variieren.
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Für Katzen Basilikum?
Basilikum ist für Katzen nicht giftig, aber es kann bei einigen Katzen zu Magenverstimmungen führen. Es wird empfohlen, den Konsum von Basilikum bei Katzen zu begrenzen oder zu überwachen, um mögliche negative Auswirkungen zu vermeiden. Es ist immer am besten, sich an die Ernährungsbedürfnisse und Vorlieben Ihrer Katze zu halten und sich bei Fragen an einen Tierarzt zu wenden.
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Wann Basilikum vorziehen?
"Wann Basilikum vorziehen?" ist eine wichtige Frage für Hobbygärtner, die frisches Basilikum das ganze Jahr über genießen möchten. Basilikum sollte etwa 6-8 Wochen vor dem letzten Frost vorgezogen werden, um optimale Bedingungen für das Wachstum zu schaffen. Dies bedeutet in der Regel, dass Basilikumsamen im Frühling oder frühen Sommer in Innenräumen oder einem Gewächshaus gesät werden sollten. Auf diese Weise können die Pflanzen stark genug werden, um nach dem letzten Frost ins Freie verpflanzt zu werden. Es ist wichtig, Basilikum warm und sonnig zu halten, um ein gesundes Wachstum zu fördern.
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Wo Basilikum abschneiden?
"Wo Basilikum abschneiden?" ist eine Frage, die sich darauf bezieht, wo genau man die Blätter oder Stängel des Basilikumstrauchs abschneiden sollte. Um Basilikum zu ernten, schneidet man am besten die oberen Blätter und Stängel ab, da dies das Wachstum fördert. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass man nicht zu tief schneidet, da dies die Pflanze schädigen kann. Idealerweise sollte man die Blätter und Stängel nahe an einem Blattpaar abschneiden, um das Wachstum neuer Blätter zu fördern. Es ist auch ratsam, regelmäßig zu ernten, um sicherzustellen, dass die Pflanze gesund und kräftig bleibt.
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